selbstgemachte Thai Curry Paste

Knoblauch, Chili, Ingwer, Zitronengras mixen...

...zu dem Brei eingelegte Paprika und Tomaten geben und mit Salz und Pfeffer würzen

Den Brei anbraten und mit Kokosnussmilch aufgießen. Evtl. mit Sojasoße abschmecken.